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柠檬酸钠

来源:食品级磷酸三钙厂家 发布时间:2018-03-31 17:36 浏览量:

  学名:柠檬酸钠
  CAS:68-04-2
  分子式:Na3C6H5O 7·2H2 O
  分子量:324.41   
  性状:无色透明晶体或白色结晶状粉末,无臭,有清凉咸辣味,常温于空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。可溶于水,不溶于乙醇,5%水溶液的PH为7.6-8.6。
  质量标准:
 
  用途:食品工业中用作酸度调节剂。螯合剂,稳定剂,乳化剂,调味剂,加工助剂等。
  包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
  储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为二年。


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